朝食は「1日の源」と考えられ、しっかり食べることが大切と子どものころから教えられて育ったナースが多いかもしれないけど、
近満腹による思考速度の低下なども注目されていて、朝食だけでなく食事摂取の在り方は変化しているよね。
当たり前に食べているルーティンの朝食や、当たり前に朝食は食べない日常は自分の体にとって良いこと？悪いこと？
ナースの日勤前、朝食事情
ナース専科調べ（2022年10月30日/有効回答数：1021）
8割近いナースは朝食をしっかり食べて出勤していて、食べる内容も量も様々。まさかの朝からとんかつやカレー、ラーメンなんて回答も！
反対に、1.5割のナースは朝はそんなに食べられないし、食べないようにしているという回答も。その理由は？
みんなどんな朝食を食べているのか覗いてみよう！
朝食は食べない
とにかく朝は時間がない！
バタバタしているから
朝は子供の支度が優先でご飯を食べている時間がない
出勤直前まで寝ていたいから。
食べてる時間が無い。食べる時間の余裕があったら、早めに出勤して仕事の準備を整える。
多忙な仕事が朝食に影響！？
毎日ヘトヘト過ぎて少しでも寝ていたいから
夜間あまり眠れず、朝起きられないため。
朝は緊張で食べられなくなる
朝食を食べると体調が悪くなる！？
朝食べると胸やけがする
食べて出勤すると、朝会中に脳貧血をおこすから。
一度、食べた日におなか痛くなり、くだす・嘔吐したことありそれがトラウマになってる
只今、ダイエット・ファスティング中
8時間16時間ダイエットをしているから、朝食べないのが一番身体に楽だから。
1日一食にしているため
お昼は社食でしっかりメニュー(男女や年齢に関係なく提供される。また私自身の習慣的に残すことができない)のため3食食べると重いです。オートファジーダイエットを兼ねています。
何かしらは口に入れる
ホットコーヒー。昔から仕事前はコーヒーのみ。お腹がすいていないので。
朝が苦手なので時間がない。野菜ジュースやスープなど簡単なものを飲むくらい。
朝ごはんは食べるべきなんだけど時間がないので、なるべく頭が働くようにハチミツをスプーン1杯とか、栄養ドリンクや手軽に摂れるカロリー、シュガーを摂っています。
勤務前に何かを食べると勤務中胃部不快になる。仕方なく、白湯とヨーグルトを少量取るよう努力している。
朝食はしっかり食べる
和食派
白米を食べたいので基本和食です。
納豆ごはん、パン、夜の残り物
時間がないので、卵かけごはんか納豆ご飯で済ませる
明太子や鮭などでおにぎりを作ったり、納豆ご飯。昨夜の残り物や味噌汁、卵焼き。
洋食派
簡単に食べたいので、シリアル、オートミール、ヨーグルト、りんごなどを食べます。
バナナヨーグルトと珈琲牛乳。このセットを毎朝食べます。
全粒粉トースト・ヨーグルト（牧の朝）・コーンスープorわかめスープorコンソメスープ・カフェオレ・６Pチーズ１個・ヤクルト１本
朝は火を使わないようにしています。
くるみ食パンにとろけるチーズをのせてトーストし蜂蜜をかけたのとコーヒーとトマトの組み合わせがお気に入りです
お弁当の残り派
お昼のお弁当の半端なパンの耳やおかずを食べます。
お弁当を作るので、ご飯とお弁当のおかずの残り、お味噌汁を食べます。
子どもと旦那の昼食のお弁当を作ってるので、その残りを食べてます
プロテイン派
ソイプロテインを豆乳で溶いて飲むのと、お腹がすいていれば追加でゆで卵1個～2個。
カロリーコントロールのためです。
朝は食べたいんだけど量が入らないので、豆乳にプロテインを混ぜたものを飲んでいます。
プロテインを含む食材を必ず摂取する。この仕事は筋肉が資本なので。
ボリューム満点！
1日の中で、朝ごはんは最もボリュームがある。
必ず『ご飯』とスープ類、おかず、たんぱく質を摂取している。季節のフルーツも
朝は食パンを焼いてマーガリンをたっぷりつけて母の手作りの苺ジャムも塗って食べます。飲み物は牛乳にミルメイクを溶かして飲みます。あとはお弁当を作って残ったものを食べます。朝からしっかり食べてます。
パン（トーストかロールパン）とハッシュドポテト、ベーコン、スクランブルエッグ、ヨーグルト、コーヒーです。＋αでゆで卵やポテトサラダをパンに挟んで食べたりします。
朝は基本的に和食を食べています。ご飯にお味噌汁とヨーグルトは必ず食べ、おかずは日によりますが卵焼きや目玉焼き、しゃけや納豆、先日の夜のあまりでハンバーグや天ぷら、コロッケ、野菜炒めなどを食べます。
具だくさんのラーメンかうどん
ほぼインスタントラーメンとかチーズトースト
朝は、牛丼やカレーなどをガッツリ食べます
昼休憩がいつになるか分からないから
昼休憩に入るのが11時頃だったりするので、基本がっつり食べず、コーヒーだけという時もあります。
外来なので 昼ごはんの時間が14時前くらいになる為、朝ごはんは絶対に食べます。
ごはんが多い、たくさん食べる。訪問看護でお昼食べる時間無い事が多い
職場でのこと考えて
食べないと、おなかが空いて、仕事に集中できない。
お腹が空くと、採血中などにお腹が鳴ってしまうのに困っていて、食物繊維の多いタイプのシリアルにすると鳴りにくいことが判明！それ以来、シリアルを食べています。
腹持ちがいいものを食べる
訪問看護でエネルギー消費が激しい為、朝食は腹持ちの良い白米に、野菜や肉団子をたくさん入れた具沢山スープ、プロテインドリンクとがっつりメニューにしています。
仕事の前は、ヨーグルトにオートミールと青汁(粉)とハチミツ、おからパウダーを混ぜたもの、と決めています。
食べすぎると気持ち悪くなるけど、昼食まで６時間以上あるので、腹持ちがよく、重すぎないもの…ということで、コレに落ち着きました。
ご飯は腹持ちが良いので朝は和食が多い。ご飯と具たくさん味噌汁と卵焼きと魚の小さな切り身の焼いたものを食べます。
イラスト・まえかわしお
